Antes de abrir un restaurante en Texas se debe disponer de ciertos permisos y licencias para poder comenzar a operar. De igual manera en que anteriormente te explicamos todo lo necesario para hacerlo en Argentina, hoy detallaremos que se necesita para abrir un restaurante en Texas.
En Texas, se encuentran numerosos restaurantes que ofrecen una amplia variedad de comidas, desde platos de carne y fajitas hasta postres y cocina tradicional. Cada propietario de un restaurante en Texas debe obtener ciertos permisos antes de poder atender al público.
La lista de licencias necesarias para abrir un restaurante en Texas incluye el impuesto sobre las ventas, el permiso de manejo de alimentos, la licencia de manipulación de alimentos y los permisos para la venta de alcohol.
Estas licencias para abrir un restaurante en Texas no se obtienen en un único lugar, sino que cada tipo de permiso requiere el contacto con una agencia estatal independiente.
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Registra tu Estructura Empresarial
Cuando un restaurante opera como una entidad comercial, como una sociedad de responsabilidad limitada, una sociedad o una sociedad registrada de responsabilidad limitada, debe registrar su estructura empresarial inicialmente ante el Secretario de Estado de Texas.
Por otro lado, abrir un restaurante en Texas que funcione como una empresa individual o una sociedad, requiere de la previa presentación de un certificado de nombre asumido ante la oficina del Secretario del Condado en el condado donde se encuentra el negocio.
Este certificado de nombre asumido se verifica con los nombres existentes para garantizar que no esté siendo utilizado por otra persona en Texas.
Los certificados de nombre asumido tienen una validez de 10 años y deben renovarse a través del Secretario del Condado.
La presentación del certificado de nombre asumido conlleva una tarifa de aproximadamente US$15 y requiere la participación de un notario para su completación.
Permiso de impuesto de ventas
Para obtener el permiso estatal de ventas y el permiso de uso de impuestos, un restaurante debe presentar una solicitud a la Contraloría de Cuentas Públicas de Texas.
El formulario de solicitud se encuentra disponible en línea, y también es posible realizar el registro a través del portal en línea seguro proporcionado por la oficina del contralor.
La solicitud para abrir un restaurante en Texas requiere que el solicitante responda preguntas sobre la propiedad del negocio, proporcione las direcciones de todos los lugares en los que operará el restaurante y revele si también estará presente en ubicaciones temporales, como ferias u otros eventos, además de su ubicación permanente.
Licencia de salud
El Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas exige que para abrir un restaurante en Texas se soliciten previamente permisos de operación para la venta de alimentos al por menor. En caso de cambio de propiedad del restaurante o de la ubicación permanente del negocio, se debe realizar una enmienda al permiso inicial.
El proceso de obtención de permisos es gestionado por el Grupo de Licencias de Alimentos del Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas.
Las tarifas para la obtención de un permiso varían según el volumen anual bruto de ventas. En el momento de esta publicación, la tarifa para los restaurantes cuyas ventas anuales sean inferiores a US$49,999.99 es de US$258. Para aquellos con ventas entre US$50,000 y US$149,999.99 al año, la tarifa aumenta a US$515. Las ventas anuales de US$150,000 o más requieren una tarifa de permiso de US$773.
Licencias de los empleados
Todos los empleados que trabajen en la cocina, manipulen alimentos, entreguen comida a las mesas o preparen alimentos deben contar con un permiso de manipulador de alimentos.
El Departamento de Salud del Estado de Texas ofrece una lista de proveedores autorizados de capacitación y certificación para manipuladores de alimentos. Estos proveedores brindan cursos de formación que tienen un costo aproximado de US$9.
Al aprobar el curso de capacitación, los trabajadores reciben un certificado que deben presentar en el restaurante. Durante las inspecciones realizadas por los inspectores estatales, se verificará la licencia de cada empleado.
Licencia para licor y cerveza
Si el propietario del restaurante tiene planes de vender cerveza, vino o bebidas mixtas, debe obtener el permiso correspondiente a través de la Comisión de Bebidas Alcohólicas de Texas.
Existen distintos tipos de permisos, como el permiso de minorista de vinos y cerveza, que se obtiene para empresas cuya función principal es el servicio de alimentos.
También está el permiso de bebida mixta, el cual permite a los establecimientos de servicio de comida vender bebidas mezcladas que contengan licores, siempre y cuando las ventas de alcohol no superen el 50 por ciento de las ventas brutas.
Al obtener un certificado de alimentos y bebidas, junto con los permisos correspondientes para cerveza y licor, el propietario del restaurante puede evitar la necesidad de adquirir una fianza de conducta. Los certificados de alimentos y bebidas tienen un costo de US$776.
El permiso de bebida mixta tiene un costo de US$6,602, mientras que el permiso de venta minorista de vinos y cerveza puede variar entre US$900 y US$2,500, dependiendo del condado de Texas donde se encuentre el restaurante.
En caso de que el restaurante no solicite un certificado de alimentos y bebidas, será necesario adquirir una fianza de conducta, cuyo costo oscila entre US$5,000 y US$10,000, dependiendo de la proximidad del restaurante a una escuela pública.
Otras licencias
Además de los requisitos estatales mencionados anteriormente para abrir un restaurante en Texas, los condados y los gobiernos municipales de Texas pueden solicitar a los restaurantes la obtención de otras licencias antes de su apertura.
Estas licencias adicionales pueden incluir permisos para letreros comerciales, sistemas de alarma contra incendios o intrusos, entre otros.
Se aconseja a los propietarios de restaurantes que se comuniquen con la oficina del secretario en cada ciudad y condado donde se encuentren sus negocios para obtener información precisa sobre los requisitos y licencias locales antes de abrir sus establecimientos.